该不该吃燕窝？如何吃燕窝？

该不该吃燕窝？请看完燕窝功效再决定，因为看完你会对此珍品无法自拔!

从性味看，燕窝性平味甘。

从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经。

从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。

中医认为燕窝，养阴润燥，益气补中，治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。

现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

迫不及待把燕窝买回家，不知道做法怎么办？看完这篇干货，让你立马化身资深大厨与吃货！

燕窝最简单的浸炖食法

1.将燕窝放容器中，倒入水浸发（8克左右用300毫升纯净水）。

2.将浸发的燕窝放在双层不锈钢滤网内，一边冲洗，一边用手吧燕窝按纹理一条条撕开，边撕变冲洗，注意不要弄断燕丝。挑完后捞干水分。

3.将燕窝放入炖盅，加水没过燕窝，隔水炖煮30分钟左右即可。（请隔水炖煮）

小贴士

建议成人每日食3-5g左右，睡前、空腹食用效果佳。

请将干燕窝放在干燥、低温、无异味的区域储藏，不要将干燕窝放冰箱，以免潮湿霉变。

不同人群请“对号入口”

1爱美达人系列

冰糖雪梨炖燕窝

图片原料：燕窝5g，雪梨1个，冰糖3g。

做法：雪梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖，挖去内核；将冰糖加水进行融化；最后将燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，再倒入冰糖水，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。

功效：美容养颜，滋补。

2土豪保健系列

燕窝虫草银耳汤

图片原料：燕窝5克，冬虫夏草3克，银耳15克，冰糖25克。

做法：上药按比例配制，先用水炖燕窝，然后加入冬虫夏草、银耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、冬虫夏草、银耳。

功效：

①补肺滋肾，养颜止咳。

②主治：阴虚燥热、咳嗽无痰或痰少难出、鼻干面晦、呼吸气促盗汗咳血。

3肺部保健系列

雪蛤银耳炖燕窝

原料：雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。

做法：

①将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。

②燕窝镊去燕毛撕成条状。雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小 块。银耳撕成瓣状。

③将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。

④待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。

⑤炖好取出，待温后服食。

功效：补肺养颜，补虚去损。适用于气喘干咳、阴虚盗汗。

最后，小编提醒您：燕窝是滋补品，不是仙丹妙药，不能期望吃完燕窝后立时三刻就有神奇效果，所以食用燕窝要遵循“少量多次，坚持食用”的原则哦~